Иван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги «Съедобное несъедобное» и курса лекций о еде в собственном кафе «Юность».

Пословица «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» не полна: девушки и женщины любят поесть не меньше нашего. «Чего-нибудь вкусненького», – как говорят они. Поэтому одно из необходимых качеств «хорошего кавалера» – умение готовить. Совсем не обязательно быть профессиональным кулинаром. Достаточно уметь в своём арсенале четыре-пять десятков блюд, причём достаточно простых. В настоящей книге начинающий кавалер найдёт 40 простых в приготовлении рецептов. И не только для девушек.

В книге представлены рецепты печенья, пирожных, пирогов и тортов. Для выпечки кондитерских изделий по любому из предлагаемых рецептов предусмотрен ординарный набор продуктов. Подробно описана технология выпечки, доступная каждой хозяйке и не требующая больших затрат времени.

В книге лучшие рецепты и всеми нами любимые вкусы со всего мира. Начиная с классического антрекота и молочного поросенка до шафрановой курицы по-персидски и тофу. Смеси разных специй и маринады представлены в новых восхитительных комбинациях. С помощью этой книги вы овладеете древними методами размягчения и приготовления мяса, которые сразу станут для вас легкими и простыми.

Из года в год мы с особым нетерпением ждем новогодний праздник. Дети больше всего ждут Деда Мороза и подарков, а взрослые – праздничного стола и хорошей компании. Но как не переесть в это праздник и сохранить фигуру той же, что и до праздника? Мы предлагаем вам в нашей книге рецепты легких и вкусных блюд.

В энциклопедии собрано более 500 рецептов самых разнообразных сладких блюд традиционных и оригинальных, повседневных и праздничных. Красочные иллюстрации и подробное содержание процесса готовки помогут любой, даже начинающей хозяйке добиться блестящих результатов.

Когда мама жалуется на то, что ребёнок ничего не хочет есть из приготовленной ей пищи — это первый признак того, что ребёнок не из её системы питания. Да, он по сравнению с ней — инопланетянин. В данном случае нужен индивидуальный подход, Как узнать, какая еда полезна и будет давать силы и здоровье, а какая забирать энергию и тормозить развитие души и тела? Есть такой способ. Мы знаем и с радостью поделимся с Вами!

«Русская диета» – здоровая и вкусная! Капуста с лисичками, полбяная каша с облепихой и корнеплодами, патиссоны с белыми грибами, щавелевое мороженое и тыквенные блины – в этой книге собраны современные полезные блюда, приготовленные исключительно из местных овощей и трав.

Эта книга – приглашение в уютный дом. Дом, где балуют гостей пирогами с пряной сливой, печеньем с джемом из боярышника и ажурными блинчиками с мёдом из одуванчиков, где сладко пахнет абрикосовым вареньем и золотистыми пирожками с печеным луком. Волшебная сказка от популярного якутского блогера Натальи Оконешниковой, полная вкуса и тепла. Заходите, грейтесь и готовьте на радость!

В этих 4-х книгах вы найдете множество рецептов, которые украсят ваш праздничный стол. Самые вкусные рецепты, которые так и дышат духом праздника, и гарантируют, что на столе от угощения не останется ни кусочка! Салат – обязательная часть праздничного застолья: сытный или легкий, овощной или мясной. Закуски – это простой и красивый способ разжечь аппетит, не перебивая его, перед подачей основного блюда.